Cultures lactiques de bioprotection

Bioprox-produits_laitiersUne gamme de bactéries lactiques qui protègent naturellement le produit par voie biologique

BIOPROX
Yaourts
Lait fermenté
Technologies
fromagères
Mélange de souches pures spécifiques pour la bioprotection des laits fermentés Mélange de souches pures spécifiques pour la bioprotection des fromages
Réduction et inhibition des levures moisissures et des contaminants des produits laitiers Réduction et inhibition des contaminants des fromages pour une meilleure maitrise de l’affinage
Pas d’incidence sur l’acidification, l’aromatisation et la texture des produits finis Pas d’incidence technologique, respect de la typicité des produits fabriqués