乳酸菌对动植物原料的发酵是人类最早掌握的生物保鲜技术之一。BIOPROX 将这一古老智慧与现代科技融合，为当代食品工业提供标准化微生物解决方案。
了解食品乳酸发酵过程随着生产环境变化、储存条件波动和延长货架期需求的增加，发酵食品面临严峻的酵母/霉菌污染风险，导致食品腐败，安全隐患以及食品浪费......
探索我们的BIO-PROX系列精选特定的生物保护菌株：高效、天然、易实施的污染防控方案
守护您的产品，是我们20年来的核心使命。BIOPROX Cultures 专注于生物保鲜技术创新，凭借专业积淀为您提供全方位解决方案：
专业菌株选育与生产
深度机制解析与相关分子研究
BIOPROX 产品系列，经证实对多种污染物有高效抑制作用
定制化污染防控研究
我们专注于生物保护的乳酸发酵剂为全球客户提供有效解决方案，自然地减少食物浪费。
我们的应用领域：发酵乳制品、酸奶、特瓦洛格奶酪、新鲜奶酪及植物基发酵。
在Bioprox，我们不断寻求更高效的解决方案，以满足客户需求。我们的法国研发中心汇集了微生物学和生物技术科学的跨学科团队，构建从菌株到成品的完整创新闭环。我们的研究涵盖从菌株筛选到最终产品应用的全过程。持续改进产品系列与开发新产品，是我们实验室工作的核心准则。
Huong
研发工程师（博士），
专攻生物保护领域
总部
12, rue Barbès
92300
Levallois-Perret
France
生产基地
Lieu-dit « Le Rabion »
Route de Saumur
49490 Noyant Villages
France
保密政策
