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QuesosQuesos y maduración: mejore sus productos lácteos con nuestros fermentos

Fermentos lácticos para un queso más natural

Nuestros expertos en Bioprox Cultures han desarrollado para usted mezclas únicas de cepas seleccionadas para facilitar y asegurar la acidificación y la cobertura aromática de sus quesos.

Al favorecer el desarrollo de quesos madurados de forma totalmente natural, sin añadir conservantes, nuestras soluciones reducen los costos de producción gracias a una implantación más eficaz de la flora de superficie.

Refine sus quesos gracias a las gamas DI-PROX & AROMA-PROX

Fermentos lácticos seleccionados para la producción de toda la familia de quesos: gama Diprox

Regularidad y rapidez de acidificación

Robustez frente a fagos

Desarrollo de la tipicidad de los productos ofreciendo una firma aromática controlada

Desarrollo de quesos madurados de manera 100% natural sin la adición de conservantes

Estas gamas pueden combinarse con las culturas de bioprotección de la gama BIOPROX.

escargue nuestro folleto para
descubrir nuestra gama AROMA-PROX

¿Por qué elegir los fermentos AROMA-PROX®?

Gama completa de levaduras, mohos y bacterias

Gama de geotrichum líquido con la vida útil más larga del mercado

Desempeño reconocido en el mercado

Experiencia en aplicaciones

Para saber más sobre nuestros fermentos de flora de superficie y aromatización para sus quesos: contáctenos

Casa matriz
12, rue Barbès
92300
Levallois-Perret
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